Girit usulü tavuk

Hadi bugün Girit usulü tavuk yapalım oğlumun pek beğendiği bir tavuk yemeğidir ve yapımı da hem çok kolay hem çok keyiflidir.Çocukluğumda  soframızdan eksik olmayan tadlardandır.Girit usulü dememin sebebi ise babaannemin bunu Giritli komşularından öğrenmesinden dolayıdır.

Kısaca malzemelerimiz:

1/2 kg jülyen doğranmış tavuk kalça

2 orta boy havuç

1 demet taze soğan

4 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı zencefil

2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

tuz,karabiber

Bu yemeği wog tavada yapmanızı tavsiye ederim.

Önce havuçların kabuklarını soyun ve 7-8 cm uzunluğunda çubuklar elde edecek şekilde doğrayın.

İkinci olarak taze soğanları da temizleyip yıkadıktan sonra yine 7-8 cm uzunlukta olacak şekilde doğrayın.

Sarımsakları soyduktan sonra ısınan yağın içine minik doğrayın ve sarımsakları biraz kavurup içine zencefili ekleyin.O muhteşem koku mutfağınızı sarmaya başlayınca tavuk parçalarını tavanıza atın tavukların renkleri dönmeye başlayıncaya kadar kavurun.

Havuçları,taze soğanları ,tuzu ve karabiberi ekleyin,tavanızın kapağını kapatarak havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin.Bu pişirme sırasında yemeğinizin suyunun kalmadığını farkederseniz biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.

Yanında güzel bir şehriyeli pirinç pilavıyla servis yapmanızı öneririm.Afiyet olsun,sevgiler.

www.mezeren.com.tr

 


Notice: Undefined variable: count in /var/www/html/mutfaksirlari.com/wp-content/themes/twentyfifteen-child/content.php on line 78

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir