BİR EGE ESİNTİSİ İÇ BAKLA

Merhaba,

güneşli bir pazar gününü geride bırakmak üzereyim ve bugün güneşi gördükçe içim ısındı.Güneş her zaman moral oluyor bana ve sanki tüm sıkıntılarımdan,dertlerimden arınıyorum.Bu kadar kolay mı sıkıntılardan kurtulmak demeyin,önemli olan kurtulmayı istemek güneşte buna vesile oluyor işte:))

Sabah erken kalktım ve akşam için yemeklerimi hazırladım,içlerinde kuru baklanın resmini çektim bu sebeple size bugün kuru bakla tarifi vermek istiyorum.

Malzemeler:

yarım kilo kuru bakla

3-4 adet kuru soğan

5-6 diş sarımsak

3 orta boy domates

1 demet maydanoz

tuz,karabiber

Kuru baklaları bir gece önceden ıslatın.Ertesi sabah sularını döküp yeni su ekleyerek biraz diri kalacak şekilde pişirin.

Kuru soğanları yemeklik doğrayıp istediğiniz miktar zeytinyağında kavurun ve ince doğranmış sarımsakları da ilave edin.Renkleri dönmeye başlayınca kabuklarını soyup çok minik doğradığınız domatesleri ,tuzunu,karabiberini  ekleyin ve bırakın lezzetleri birbirine karışsın.Bu öyle güzel bir karışım ki sadece bunu bile ekmek banarak yesem doyarım inanın.

Sosumuz kıvam alınca diri pişirdiğimiz iç baklaları da ilave edelim ve pişmelerini sabırsızlıkla bekleyelim.Tencerenin altını kapadıktan yaklaşık 10-15 dakika sonra servis edeceğimiz borcama aktaralım ve üzerine bolca ince doğranmış maydanozla soframızın baş köşesine alalım.,

Afiyetler olsun,sofranız lezzet ve neşe dolsun

www.mezeren.com.tr

https://www.facebook.com/mezeren

 

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir